西安贾三清真饮食有限责任公司副总经理——贾瑞，女，回族，陕西西安人，西北大学工商管理硕士班毕业，会计师，中共党员。2006年7月参加工作，2006年7月入党。历任中国烹饪协会清真专业委员会委员、陕西省烹饪协会副会长、西安市饭店餐饮协会清真委员会副主任，2017年度陕西餐饮行业领军人物、中国清真餐饮20年功勋人物称号获得者；莲湖区优秀企业家，区劳动模范；现任西安贾三清真餐饮食品管理有限责任公司董事，西安贾三清真餐饮食品管理有限责任公司副总经理，莲湖区第十九届人大代表。

她在父辈的影响下始终如一地把传承老字号优秀的产品品质和诚信经营的优良传统作为自己的历史使命，把振兴民族企业作为自己的最大责任，秉承“谨勤和”的回商家风，艰苦奋斗，大力提升老字号企业经营水平，成绩斐然，成为新时代有思想、有觉悟、优秀的青年民族企业家。

她带领企业按照现代企业制度要求建立了一整套更加全面、完整、成熟、科学的工艺操作流程和严格的管理制度，实现企业管理的规范化、科学化、制度化，现代标准化经营理念得到进一步提升；坚持发扬与传承民族特色美食文化的经营理念，逐步壮大管理团队和市场竞争力，努力争取连锁经营网点在国内外遍地开花结果，行内知名度不断提高，社会上影响力不断壮大，使百年老字号在中华传统文化的道路上更放异彩，企业先后被国家有关部门认定为“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”、“中国优质清真食品”、陕西省及西安市“著名商标”、“西安名牌”，2021年还被录入国家级“非物质文化遗产”名录，成为传承中华传统文化的瑰宝，将贾三灌汤包打造成享誉海内外的杰出品牌和西安名片，铸造了民族餐饮时代经典。

她在经营中始终坚持以人为本，前后安排近千名来自甘肃、宁夏贫困地区的农民就业，平均月收入达到3000多元；严格遵守国家各项法律法规政策，保障员工利益最大化，逐年提高员工的收入水平，每年增幅达15%以上，加大员工福利投入，员工的就餐、住宿、休假、社保、劳保、婚丧嫁娶、生育等福利大幅度提高；带领企业大力推进生产技术创新，不断改进企业的生产条件，企业生产效率和工作环境进一步改善，员工的劳动强度进一步减低，保证企业健康良性发展。

她勇担社会责任，热心社会公益，2013年为四川芦山地震灾区捐款近两万元；每年为来自甘肃贫困民族地区员工及其家属捐赠衣物近千件；多年为西安回坊地区考上大学的贫困回族大学生提供数万元资助。

2020年至2022年以来，面对多次的疫情，她带领企业认真做好联防联控；为疫情防控捐款10万元，为疫情防控贡献力量；疫情期间，多次携带数千份餐食慰问值勤抗疫英雄，城管及抗疫人员，表达关爱；疫情后迅速组织企业复工复产，协助政府推动回坊地区经济复苏。

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